【大山おこわ】 大山寺の春祭りや博労座の牛馬市に集まった人たちが、牛馬市や大山参りの弁当として親しんだ食べ物。現在も大山山麓の伝統食として親しまれ、家ごとに具材や味付けに個性がある。
【大山そば】 平安時代に基好上人が牛馬の放牧とともに大山裾野の牧野で栽培を奨励した蕎麦に端を発し、牛馬市で食べられて名物として親しまれた「大山そば」は、現在も大山山麓の伝統食として親しまれている。
文化財データ
| 名称 | 大山おこわと大山そば |
|---|---|
| よみかた | だいせんおこわとだいせんそば |
| 指定 | 未指定 |
| 提供場所 | 大山町、伯耆町、江府町、米子市 （大山山麓の飲食店、旅館等） |
Data of
Cultural
Property
